Мастика для лепки разных фигурок для тортов на сегодняшний день пользуется очень большой популярностью. Мы предлагаем вам ознакомиться с одним очень простым рецептом и разными фигурками в качестве идей для тортов.Мастика в кулинарии стала применяться активно не очень давно, но очень быстро стала популярной. Сегодня каждый торт или пирожное начали украшать разными фигурками. Эта масса позволяет создавать самые настоящие шедевры, а потому неудивительно, что она так полюбилась кондитерам.Что такое мастика и трудно ли с ней работать? Мастика Мастика представляет собой очень густую массу, как пластилин. Вот только его еще можно есть. Еще важно отметить, что мастика бывает разных видов.Самыми известными на данный момент являются:Медовая. Это самая мягкая масса из всех и из нее удобно лепитьЖелатиновая. Отличается быстрым застыванием и затвердеваниемМолочная. Используется чаще остальных ввиду дешевизны. Главным ее компонентом является сгущенка. Она может применяться как основное покрытие для тортов, так и для лепки небольших фигурокМарципановая. Обычно ей покрывают торты. Фигурки из нее не получаются, потому что масса очень мягкаяУниверсальная. Этот тип продается в кондитерских лавках. Она применяется как для лепки, так и для покрытия. По вкусу даже не отличается от той, что можно приготовить самостоятельноЦветочная. Из этой мастики получаются отличные украшения, а особенно мелкие деталиКаждая из представленных мастик хороша по-своему, но чтобы выбрать для себя наиболее подходящий, стоит каждый из них попробовать и научиться с ним работать. Сахарная мастика для лепки фигурок в домашних условиях: описание, рецепт пошаговый Сахарная мастикаДомашнюю мастику сделать очень легко и предлагаем вам один из самых простых рецептов: Состав мастикиСпособ приготовления:Возьмите широкую миску и просейте в нее сахарную пудру и засыпьте сухое молоко. Перемешайте компоненты и добавьте сгущенку.Дальше мешаем будущую мастику как обычное тесто. Пока вы мешаете, добавьте постепенно сок лимона, коньяк и краситель. В итоге вы получите приятную густую массу, которая будет приятно ощущаться на руках и из нее можно будет лепить хорошие фигурки.
