Людям с повышенным уровнем холестерина обычно советуют уменьшить количество насыщенных жиров в рационе: считается, что это помогает лучше контролировать уровень холестерина и снижает риск развития болезней сердца. Однако новое исследование указало на нецелесообразность данных советов.Ученые из Университета Южной Флориды выяснили, что семейная гиперхолестеринемия (генетическое заболевание, при котором уровень холестерина у людей в 2-4 раза выше, чем у среднестатистического человека) не требует отказа от продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца и сыр, и кокосового масла.Группа экспертов рассмотрела рекомендации по питанию для людей с семейной гиперхолестеринемией и сделала вывод, что у советов относительно пользы диеты с низким содержанием насыщенных жиров нет оснований.По словам специалистов, следует выбирать продукты с низким содержанием сахара, ведь низкоуглеводная диета наиболее эффективна для людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Следовательно, пища, которая повышает уровень сахара в крови (хлеб, картофель, сладости), должна быть сведена к минимуму.
Источник:
