Финансово-экономический аспект строительства помпейской печи своими руками С чем связана достаточная высокая цена такой печи?Помпейская печь выкладывается из шамотного кирпича, который стоит на порядок больше обычного.Конструкция печи обладает достаточно большим весом, а для удобства пользования ее необходимо поднимать на высоту в 80-100 см. для этого придется выкладывать кирпичную подставку, на которой будет возводиться сама печь, а значит, нужно продумать хороший фундамент.Чтобы немного сократить расходы на строительство печи, для подставки подойдут любые материалы, которые есть в хозяйстве: блоки, перекрытия, старый кирпич и т.д.Строим печь для пиццыЕще к одному недостатку можно отнести длительный процесс кладки помпейской печи. Достаточно сложная конструкция, которая предполагает наличие фундамента, пьедестала, самой печи, большой столешницы указывает на то, что весь процесс займет не меньше месяца.Кроме того, вам понадобятся значительные технологичные перерывы для затвердения бетона под фундамент и т.д.Если же вы приезжаете на дачу только на выходные, тогда весь процесс кладки можно рационально распределить на несколько этапов, рассчитав, чтобы технологический перерыв для «схватывания» материалов, как раз приходится на ваше отсутствие.Традиционно, помпейская печь имеет следующую схему:прочный фундамент;пьедестал под печь;печь.Помпейская печь для пиццыСама же печь, в свою очередь, состоит из четырех частей:основание (дно печи);купол (свод);входная арка;дымоход.Основание (пьедестал) выполняем из небольших шлакоблоков, 20*20*40 см каждый.Столешница представляет собой монолитную плиту, выполненную из железобетона толщиной в 10 см.СтолешницаВ отличие от традиционного устройства каменной печи, здесь дымоход находится спереди. Это обуславливает одно из главных отличий конструкции. Огонь поднимается вверх вдоль купола, нагревая свод. Благодаря этому прогрев осуществляется одновременно сверху и снизу, что способствует быстрому приготовлению пищи.Помпейская печь за долгие годы своего существования претерпела множество изменений и сегодня можно встретить несколько ее разновидностей.
